Styczeń
Herbata w Chinach
Posted by Konrad at 9:47 PM. Placed in O Herbacie category
Herbata w Chinach – to nie tylko napój. Jest to święty akt. Europejska tradycja nie oznacza powolne i przemyślane podejście do takich prostych rzeczy jak filiżanka herbaty. W Chinach wszystko jest dokładnie odwrotnie.
Oczywiście, światowej sławy herbaty i innych tradycji, takich jak angielski i japoński. British słynie sztywność i punktualność – 5 pm, każdy pije herbatę. Więc na zlecenie królowej Wiktorii, podeszła z tym samym zasad etykiety, a cały naród posłuszny.
Japońska ceremonia picia herbaty stał się sławny wkrótce wiele małych rytuałów, które mu towarzyszą. Cup of Tea w języku japońskim – więcej niż teatr „tea party” w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.
Tradycji chińskiej herbaty jest całkowicie podporządkowane herbaty. I to nie przypadek – w Chinach, ponad 600 rodzajów herbaty, a każdy wymaga szczególnej uwagi.
Istnieją legendy, że herbaty w Chinach wyszła Bożego Rolnicy Shen Nunu. Ten wybitny człowiek było wiadomo, że dokładnie zbadał roślin i opisać ich właściwości. I natknął się nie tylko zioła przydatne i trujące. Ponieważ rolnik wszystkie zioła stosowane od wewnątrz, aby zbadać ich wpływ na człowieka, poczuł się źle. A raz, gdy Shen Noon leżał pod krzewu herbacianego i opierała się na ustach słońce ogrzewa spadła rosa spadku. Połknął go, a następnie poczuł niezwykły przypływ energii. Od tego czasu codziennie jedli Pundit liście herbaty, wykorzystując je jako antidotum. W „Traktacie o żywności”, opisuje szczegółowo zadziwiające właściwości herbaty. To było w XXIIIV wieku pne.
Początkowo, w starożytnych Chinach, herbata jest żuć, a tylko kilka stuleci stanowiła tradycja herbaty. W 770 pne, podczas Wschodniej Dynastii Zhou, liście herbaty są gotowane z imbiru i innych przypraw. Przy okazji, w prowincji Yunnan pozostała tradycja przygotowywania sałatka z liści herbaty. 500 lat panowania dynastii Qing herbata zaczęła skręcać z patyków, suszone i przechowywane już w tej formie. Herbata w II wieku pne, nadal jeść świeże zioła, ale po kilku latach zrezygnował z praktyki, poddając się w pełni piękno i smak herbaty liściastej.
Na początku tego wieku, chińscy lekarze uważali, że gorzka herbata przyspiesza moc myśli, wzmacnia i promuje duchowej doskonałości. W dniach zachodniej dynastii Han (II pne – IX AD) herbata była napojem szlachty, on nawet zastąpić drogie wina i doprowadził go z imperialnych tabeli.
Stopniowo, herbata przestała być własnością elity i udał się do powszechnego stosowania. Ale sposób, w użyciu – parzenia herbaty liści we wrzącej wodzie – pozostały niezmienione. Ancient kronikach zachowały odcinek leczyć cesarza Vendi piosenki z dolegliwości dynastii.
Podczas panowania dynastii Tang (618-907), kiedy Celestial Imperium rozwijać się kultura jest powszechna nie tylko wśród warstw rządzących, ale także wśród plebsu. Lu Yu, znany jako „Tea Sage”, opisanych szczegółowo proces tworzenia herbaty. „Cha jin” („tea-kanon”) zawiera szczegółowe instrukcje na temat uprawy herbaty do jego stosowania. To jeden z cytatów z kanonu: „A jeśli nie łyżeczki koncentruje się na stronie Yin, stoku góry Yin lepiej jest podjąć. Jeśli herbata produkowana jest na płaskiej ziemi, to „ma wiele chi gleby, a tym samym charakter jego istoty jest brudny. Jeśli herbata wytwarzana jest w wysokie góry, to „mixy wiatru, rosy i czysty chi pustkę”. Ostrzegł także przed stosowaniem dużych pić, wierząc, że człowiek z tego powodu może się rozwijać skrzydła.
W następnym stuleciu, kiedy wstąpił na tron przedstawicieli dynastii Song (960-1229 rne), herbata zaczęła się rozwijać: herbaty terenie, utworzone z jego chleb i suszone nich. Nie było herbaty i krucha, ale nie cieszą się dużą popularnością. Tylko z dojściem do władzy cesarza Hongwu (dynastii Ming) w 1391 roku wydał zarządzenie o zakazie produkcji ciast herbaty i kazał jeść tylko krucha herbaty.
W tym samym czasie w Chinach zaczęły pojawiać się nowe rodzaje herbaty: żółty, biały, czerwony i fioletowy, a herbaty były eksportowane do Europy. Legendarny władca Qianlong (dynastia Qing), powiedział, że „cesarz nie może się obejść bez filiżanki herbaty dziennie.”
W chwili obecnej chińskiej ceremonii parzenia herbaty – Kung Fu Cha – obejmuje kilka etapów: od naczynia do herbaty przygotować specjalny rytuał pochodzący z liści herbaty. Mistrz parzenia herbaty, przed przystąpieniem do kroku, najpierw zapoznaje uczestników z liści herbaty, dzięki czemu goście mogą docenić jego piękno i zapach, a następnie czajniki są ogrzewane i umieszczone na specjalnej tacy. Herbata rozlana jest w zavarnik starannie i wylewa wrzącej wody, tak aby woda płynęła na krawędzi. To bardzo ważne, dlatego, że Chińczycy wierzą, że pęcherzyki powietrza, które są w gotującej się wody, psują smak herbaty. Następnie garnek owinięty ręcznikiem i potrząśnij nią. Pierwsza część herbaty lub drinka wodą płynącą ze względu na fakt, że liście należy „obudzić”. Degustacja rozpoczyna się dopiero po drugiej parzenia. Po herbatę wlewa się do specjalnego vensyabey kubki są objęte kubki chabey, spin w prawo i upadku. Po tym, wdychać zapach świeżo parzonej herbaty z vensyabey. I dopiero po tym przystąpić do herbaty. Herbata do 7 razy i za każdym razem smak herbaty powinny pozostać niezmienione. Jest to sztuka mistrzów ceremonii herbacianej.
Do wynajęcia zanurzyć koniec w rytuał picia herbaty Celestial, należy stworzyć atmosferę spokoju i ciszy, bez ceremonii parzenia herbaty traci sens. Chińczycy wierzą, że pierwsza filiżanka herbaty tylko moczy usta, z drugiej – eliminuje melancholii, a trzeci – rozciąga umysłu, czwarty – usuwa problem wieczności, a piąty – czyści mięśni i kości. Ale najważniejsze, szósty – to daje szansę, aby porozmawiać z mieszkańcami nieba.
Tags: Automatycznie, awny, bawełna nosogardziel objawy alergi, czy rozlana zolc jest szkodliwa-gotowanie, dlaczego gorąca herbata gasi pragnienie, Dynastii, dzban wina szlacheckiego, dzban z malinami, gaiwan, gaiwan 150ml, grzyb kambucha z herbata rumiankowa, grzyb kombucha samym grzybem można robić okłady, herbaty, jak romnażać rośliny jagodowe, Kombucha, kombucha działanie, kombucha leczy, kombucha przeciw, kombucha przeciwskazania, kombucha przeciwwskazania, kubek ze szkła mlecznego import z chin, mineral infuse treatment użyć po farbowaniu, pasta lub plyn do mycia zembow przeciw obnizaniu dziasel, przeciw wskazania picia kombuchy, przeciwskazania w uzywaniu grzyba herbacianego kombucha, rozmnażanie kombuchy, seowpolscemamymocne.pl, web, zapisany, zhou li










































